Kaffeerösten


Kaffee ist Lifestyle, Kaffee ist Genuss und Kaffee ist Tradition. Bis die aromatischen Bohnen jedoch als aufgebrühtes Getränk in der Tasse landen, ist es ein weiter Weg. Wir wollen den Teilnehmer/innen den Weg von der reifen Kaffeekirsche bis zur gerösteten aromatischen Kaffeebohne zeigen. Dabei werden wir den Kaffee traditionell und sortenrein im Langzeitröstverfahren in unserem Trommelröster rösten. Mit diesem Verfahren geben wir dem Kaffee genügend Zeit die belastenden Säuren hinreichend abzubauen und dabei die für Duft und Geschmack verantwortlichen mehr als 800 Aromastoffe neu zu entwickeln. Anschließend werden wir den Kaffee verkosten und die unterschiedlichen Arten der Zubereitung besprechen. Jede/r Teilnehmer/in bekommt ein Päckchen selbst gerösteten Kaffee mit nach Hause.
1 Abend, 16.11.2017
Donnerstag, 18:00 - 21:00 Uhr
1 Termin(e)
Franz Lang
H001
Kursgebühr:
24,00
(inkl. 5,00 € Materialkosten)
Belegung:

Weitere Veranstaltungen von Franz Lang

Günzburg
H002 18.01.18
Do
 
  1. Volkshochschule Günzburg e.V.

    Bgm.-Landmann-Platz 2
    89312 Günzburg

    Tel.: 08221 36860
    Fax: 08221 368636
    info@vhs-guenzburg.de
    vhs Günzburg

    Lage & Routenplaner

    Impressum